Творожный пирог с вишнями: рецепт для новичков в выпечке

Этот пирог очень простой в приготовлении – это идеальный выбор для новичков в выпечке. Тесто получается рассыпчатым, а творожная начинка, которую дополнят вишни – сочной, нежной и воздушной. Такой рецепт станет вашим любимым и подойдет к любому празднику или просто к домашнему чаепитию.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука пшеничная – 250 гр;
• яйца куриные – 2 шт;
• сахар – 120 гр;
• масло сливочное – 100 гр;
• разрыхлитель – 2 чл;
• соль - щепотка.

Для начинки:

• творог – 400 гр;
• яйца куриные – 2 яйца;
• ванильный сахар – 10 гр;
• вишня – 300 гр;
• сахарная пудра.

Приготовление:

1. Вишню откиньте на сито, чтобы стек сок.
2. Взбейте блендером мягкое сливочное масло, сахар, яйца и соль до пышной массы. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто.
3. Для начинки соедините яйца, творог, ванильный сахар и пробейте блендером.
4. Форму для выпекания смажьте слегка сливочным маслом. Выложите тесто, разровняйте, сделайте бортики. Творожную начинку выложите на тесто, а сверху распределите вишни.
5. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40 минут.
6. Готовый пирог на порционные кусочки и посыпьте сахарной пудрой.

sovetnika.net