Картофель-гармошка с колбасой и сыром

Картофель – это самый востребованный овощ, который отлично сочетается с мясом, грибами, рыбой и овощами.

Ингредиенты:

• картофель (крупный) 8 шт.
• колбаса копченая 200 г
• сыр твердый 150 г
• смесь итальянских трав 1 ч. л.
• масло растительное 4 ст. л.
• перец черный молотый
• соль
• зелень

Приготовление:

1. Картофель вымойте и надрежьте, не очищая, через каждый сантиметр, не дорезая до конца, чтобы получилась гармошка.
2. Колбасу и сыр нарежьте на тонкие слайсы. 
3. В растительное масло добавьте смесь итальянских трав, перец черный молотый и соль.
4. Перемешайте, а затем с помощью кулинарной кисточки смажьте картофель между разрезами и сверху. Выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
5. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40-45 минут.
6. Когда картофель будет готов, вставьте слайсы колбасы и сыра в разрезы, чередуя их. Отправьте в духовку еще на 8-10 минут. 
7. Достаньте из духовки и посыпьте зеленью.

sovetnika.net