Жареный рис с говяжьим фаршем и яйцами

Ингредиенты:

• рис отварной — 300 г;

• говяжий фарш — 200 г;

• яйца — 2 шт.;

• лук репчатый — 1 шт.;

• морковь — 1 небольшая;

• соевый соус — 2 ст. л.;

• растительное масло — 2 ст. л.;

• зелёный лук, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на масле до мягкости.

2. Добавьте фарш, обжаривайте до готовности, разбивая комочки.

3. Положите рис, перемешайте и прогрейте 2–3 минуты.

4. В центре сковороды сделайте углубление, вбейте яйца, быстро перемешайте с рисом.

5. Влейте соевый соус, посолите и поперчите по вкусу.

6. Подавайте, посыпав зелёным луком.