Запечённая курица с овощами

Ингредиенты (на 2 порции):

• куриное филе — 400 г;

• кабачок — 1 шт.;

• баклажан — 1 шт.;

• болгарский перец — 2 шт.;

• помидор — 2 шт.;

• оливковое масло — 2 ст. л.;

• чеснок — 2 зубчика;

• соль, перец, прованские травы — по вкусу.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 °C.

2. Нарежьте овощи крупными кубиками, куриное филе — на 2–3 части.

3. Выложите всё в форму для запекания, добавьте измельчённый чеснок, масло, специи.

4. Перемешайте и запекайте 35–40 минут до готовности курицы и мягкости овощей.