Приготовьте теплый салат с курицей, яблоком и грецкими орехами

Ингредиенты

• 250 г куриного филе
• 1 крупное яблоко
• 100 г салатного микса или рукколы
• 30 г грецких орехов
• 40 г мягкого козьего сыра или феты
• 1 ст. л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Для заправки:

• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. зернистой горчицы
• 1 ч. л. лимонного сока
• ½ ч. л. мёда

Приготовление

1. Курицу нарежьте полосками, посолите и поперчите.
2. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте курицу до золотистого цвета и полной готовности.
3. Яблоко нарежьте тонкими дольками. Орехи слегка подсушите на сухой сковороде.
4. Смешайте ингредиенты для заправки до однородности.
5. Выложите салатные листья на блюдо, добавьте тёплую курицу и яблоко.
6. Посыпьте орехами, раскрошите сверху сыр и полейте заправкой.
7. Подавайте сразу, пока курица ещё тёплая.

Совет: выбирайте кисло-сладкие яблоки — они хорошо оттеняют вкус сыра и медово-горчичной заправки.