Закуска на Новый год 2020: фаршированные яйца

Новый год 2020 – это год Белой Металлической Крысы, поэтому мы советуем украсить фаршированные яйца в виде мышек (крысок).

Ингредиенты:

• Яйца – 6 шт.
• Майонез – 2 ст.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Молотая паприка – по вкусу

Способ приготовления:

Осторожно опустить куриные яйца в большую кастрюлю с кипящей водой. Варить на медленном огне в течение 10 минут.

Слить жидкость и залить яйца холодной водой. Дать остыть. Очистить и разрезать вдоль пополам.

Вынуть яичные желтки и поместить их в миску с майонезом и горчицей; добавить немного соли и перца.

Размять до получения однородной пасты, а затем начинить этой смесью яичные белки.

Как украсить фаршированные яйца в виде мышек

Сделать "ушки" из яичного белка, "глаза" – из горошин черного перца, "нос" – из красного перца, а "усы" – из волокон сыра "косичка".

Источник: sovetnika.net

Фото: из открытых источников.