Вкусное печенье без масла

Печенье без сливочного масла готовится просто и из доступных продуктов. Зато получается нежная и мягкая выпечка, которая будет очень кстати к чаю или кофе.

Простое печенье без масла
Ингредиенты

• Мука - 3 ст.
• Крахмал - 1 ст.
• Масло растительное - 0,5-0,75 ст.
• Сода - 0,5 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Уксус 9% - 1 десерт. л.
• Вода - 0,75 ст.
• Сахар - 1 ст.

Приготовление

1. Муку просеять. Добавить в нее крахмал, перемешать. Влить растительное масло. Растереть муку с крахмалом и маслом до образования клейкой массы.
2. Соду погасить уксусом, добавить немного соли и ввести в тесто. Перемешать. Затем добавить воду и сахар. Перемешать, замесить руками тесто. Оно не должно быть крутым.
3. Раскатать тесто толщиной около 0,8-1 см. Нарезать квадратики, ромбики или другие фигурки.
4. Выложить печенье на сухой лист. Противень отправить в предварительно разогретую духовку на среднюю полку. Выпекать в течение 15 минут при температуре 190-200°С.

Источник