Вкуснейший пирог на кефире

Пирог на кефире – очень вкусный и ароматный, его любят как взрослые, так и дети. Готовят такой пирог без дрожжей, но, тем не менее, он получается воздушным. Сдобрить выпечку можно любыми ягодами, сухофруктами, орехами.

Ягодный пирог на кефире
Ингредиенты
Мука пшеничная - 300 г
Масло сливочное - 80 г
Сахарная пудра - 150 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Кефир - 200 мл
Разрыхлитель теста - 1 пачка
Ягоды (любые, желательно разные) - 400 г
Приготовление
Взбить сахар, желтки и кефир. Масло растопить и слегка остудить. Добавить к желткам, взбить.
К муке добавить разрыхлитель теста, перемешать. Добавить к массе и взбить венчиком.
Отдельно взбить белки в крепкую пену. Добавить в тесто, перемешать лопаткой.
Форму диаметром 30 см смазать маслом. Выложить в нее тесто, разровнять лопаткой.
Сверху выложить ягоды. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 170°С в течение 45 минут.

                                                                                                                                                                                                          Источник: https://sovetnika.net/