Тыквенный суп-пюре: простой рецепт для осеннего обеда

Ингредиенты:

• тыква — 500 г;
• картофель — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• сливки — 100 мл;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Лук и морковь нарежьте и слегка обжарьте на растительном масле.
2. Добавьте нарезанные тыкву и картофель.
3. Залейте овощи водой так, чтобы она слегка их покрывала.
4. Варите около 20 минут до мягкости.
5. Измельчите овощи блендером, добавьте сливки и соль.
6. Еще раз прогрейте суп, не доводя до кипения.

Подавайте горячим. По желанию можно добавить сухарики или тыквенные семечки.
 

  Больше интересного в ленте Дзен.Новости -

  добавьте «Сельскую новь» в избранные источники