​Тарталетки «Малиновое облако»

Тарталетки с малиновой начинкой - выпечка, которая понравится взрослым и детям.  

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 170 г
• Маргарин 50 г
• Молоко 50 мл
• Яйцо куриное 1 шт.
• Сахар 1 ч.л.
• Соль 
• Сыр (Сливочный творожный ) 150 г 
• Чернослив 80 г
• Малина 120 г
• Мята

Приготовление:

1. Приготовьте тесто для тарталеток, для этого в молоке растворите сахар, соль, часть муки и желток, хорошо все перемешайте. Размягченный маргарин взбейте, соедините с приготовленной массой и остатком муки. Раскатайте тесто и вырежьте кружки по размеру формочек. 
2. Выложите кружочки в формы, смазанные маргарином, дно проколите вилкой. Выпеките заготовки в духовке при температуре 200°С до золотистого цвета.
3. Измельченный чернослив поместитев блендер, к нему добавьте сливочный сыр, малину, сахарную пудру, ванилин и перемешайте до однородной массы.
4. Этим фаршем наполняем остывшие тарталетки.
5. Украшаем ягодами малины и веточками мяты.

Источник