Салат с пекинской капустой и кукурузой

Пекинскую капусту мелко нашинковать. Сладкий перец и огурец произвольно нарезать.

Крабовые палочки при необходимости разморозить и измельчить.

Заранее отваренные яйца остудить, очистить и мелко нарезать.

Смешать пекинскую капусту, яйца, овощи и крабовые палочки в салатнике, добавить кукурузу из банки.

Мелко порубить зелень и добавить в салат. Все перемешать.

Для заправки салата из пекинской капусты с крабовыми палочками смешать сметану, майонез, пропущенный через пресс чеснок и черный молотый перец.

Заправить салат перед подачей. По желанию украсить листиками петрушки.

Ингредиенты:

• 500 г пекинской капусты
• 200 г крабовых палочек
• 1 свежий огурец
• 1/2 болгарского перца
• 3 вареных куриных яйца
• 1/2 банки кукурузы
• 1/2 пучка укропа или петрушки

Для заправки:

• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. сметаны
• 1 зубчик чеснока
• Черный молотый перец

Источник: sovetnika.net

Фото: из открытых источников.