Рулетики из огурца с творожным сыром и красной рыбой

Ингредиенты:

• огурцы длинные — 2 шт.;

• творожный сыр — 100 г;

• слабосолёная красная рыба (лосось, форель) — 80 г;

• укроп свежий — несколько веточек;

• помидоры черри — для украшения (по желанию).

Приготовление:

1. Огурцы нарежьте вдоль тонкими длинными слайсами (лучше всего овощечисткой).

2. Красную рыбу нарежьте тонкими полосками.

3. На каждый огуречный слайс намажьте немного творожного сыра, положите кусочек рыбы и веточку укропа.

4. Аккуратно сверните в рулетик.

5. При желании закрепите зубочисткой и украсьте половинкой помидора черри.