Пышная творожная запеканка с тыквой

Тыкву для приготовления запеканки выбирайте мускатную – она самая сладкая и ароматная.

Ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 500 г творога
• 2 яйца
• 3 ст.л. манной крупы + 2 ст.л. для присыпания
• Сахар
• Соль

Способ приготовления:

Тыкву почистить и нарезать кусочками. Измельчить в блендере, затем добавить все ингредиенты и еще раз хорошо взбить.

Смазать форму для выпекания маслом и присыпать манкой. Вылить смесь равномерным слоем.

Выпекать при температуре 210 ºС около 30 минут. Присыпать просеянной сахарной пудрой.
 

Источник: sovetnika.net

Фото: из открытых источников.