Простой грушевый пирог с пряностями

Основной сезон груши начинается в сентябре. Эти сладкие и сочные плоды можно есть просто так, добавлять в салаты, мясные блюда, закуски и десерты, готовить с ними компоты и грушевое варенье на зиму. 

Пирог с грушами простой

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

• 100 г мягкого сливочного масла
• 175 г сахара
• 1 яйцо
• Ванилин
• 110 г пшеничной муки
• 110 г цельнозерновой муки
• 1/4 ч.л. разрыхлителя
• 2-3 груши
• 1 ст.л. коричневого сахара
• 1 ч.л. молотой корицы
• 1 ст.л. ванильного сахара

Способ приготовления:

1. Мягкое сливочное масло растереть вместе с сахаром. Добавить ванилин, затем яйцо и хорошо перемешать.
2. Всыпать муку и еще раз хорошо перемешать.
3. Груши очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать кубиками, добавить коричневый сахар и аккуратно перемешать.
4. Отложить 3 ст.л. теста в сторону, а остальное выложить в хорошо смазанную и застеленную пергаментной бумагой форму. Равномерно распределить тесто по форме, сверху разложить грушевую начинку.
5. К отложенному тесту добавить 1/4 чайной ложки разрыхлителя и хорошо перемешать.
6. Влажной рукой разложить кусочки теста поверх грушевой начинки, оставляя небольшие участки открытыми. Посыпать сверху ванильным сахаром, смешанным с корицей.
7. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 ºС духовке около 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Источник