Эти пончики не нужно жарить в масле — достаточно запечь их в духовке.
Спелые бананы делают тесто сладким и ароматным, а корица, имбирь и шоколад придают десерту особый вкус. Отличное дополнение к выходным.
Ингредиенты для теста:
- 2 спелых банана;
- 1 яйцо;
- 50 г коричневого сахара;
- 0,5 ч. ложки корицы;
- 0,5 ч. ложки молотого сушёного имбиря;
- 50 г сливочного или растительного масла;
- 130 г муки;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- 0,5 ч. ложки ванильного сахара или ванили;
- щепотка соли;
- шоколадные дропсы или измельчённый шоколад — по вкусу.
Ингредиенты для глазури:
- 3 ст. ложки сахарной пудры;
- 1–2 ст. ложки молока;
- 0,5 ч. ложки корицы;
- 3 ст. ложки коричневого сахара.
Пошаговое приготовление:
- Спелые бананы разомните вилкой до однородного пюре. Добавьте яйцо, коричневый сахар, корицу, молотый имбирь, ваниль и щепотку соли. Перемешайте до однородности.
- Добавьте растопленное сливочное или растительное масло. Затем всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешайте тесто. В конце добавьте шоколадные дропсы или измельчённый шоколад.
- Переложите тесто в кондитерский мешок или обычный пакет с отрезанным кончиком. Наполните им форму для пончиков примерно на две третьих высоты.
- Выпекайте пончики при температуре 180°C примерно 15–18 минут. Они должны подрумяниться.
- Для глазури смешайте сахарную пудру с молоком, добавляя его постепенно, чтобы получить слегка жидкую консистенцию. В отдельной ёмкости соедините коричневый сахар с корицей.
- Готовые пончики охладите, окуните верхушкой в глазурь, а затем сразу в смесь коричневого сахара и корицы.
Нет комментариев