Получаются хрустящими и вкусными: рецепт маринованных огурцов с горчицей

Рецептов соленых и маринованных огурцов существует очень много и в эту копилку всегда можно добавить еще парочку.

Ингредиенты:

• огурцы — 2 кг;
• вода — 2 л;
• соль — 100 г;
• сахар — 200 г;
• черный перец горошком – пять горошин;
• черный душистый перец – пять горошин;
• лавровый лист — 5 штук;
• зернистая горчица — 2 ст. л.;
• уксус 9% — 200 мл.

Приготовление:

1. Подготовьте огурцы. Крупные можно разрезать напополам, или на три части, отрежьте кончики.
2. Закипятите воду, добавьте все специи, соль и сахар, снова доведите до кипения.
3. Положите огурцы в маринад.
4. Как только огурцы поменяют цвет, поварите их еще пару минут, а потом разложите по стерилизованным банкам и залейте маринадом. Храните в темном и сухом месте.

sovetnika.net