Пирожки с яблоками

Ингредиенты:

• три яблока;
• 1,5 ст. ложечки сока лимона;
• половина стак. сахара;
• стак. муки;
• 50 мл. масла;
• щепоть соли;
• две ст. ложечки молока;
• корица — одна ч. ложечка;
• 150 г. творога;
• полтора г. разрыхл.;
• 20 г. масла;
• яйцо и желток.

Приготовление:

1. Очистите от кожуры и семян яблоки, нарежьте кубиком.
2. Растопите масло на сковороде и выложите яблоки, посыпьте немного сахаром и корицей, вылейте сок лимона.
3. Обжаривайте яблоки 7 минут, помешивая постоянно. Остудите начинку.
4. Перетрите через сито творог, отдельно просейте муку и разрыхлитель.
5. Творог размешайте с яйцом, добавьте соль и сахар, влейте масло. Хорошенько все перемешайте и всыпьте муку.
6. Через 15 минут тесто раскатайте и вырежьте круги. На каждый выложите начинку и закрепите хорошо края.
7. Взбейте молоко с желтком и смажьте пирожки. Пеките полчаса.

Источник: sovetnika.net