Печёночные рулетики с грибами и морковью по‑корейски

Ингредиенты (на 4 рулетика):

• печень куриная — 250 г;

• шампиньоны — 100 г;

• морковь по‑корейски — 50 г;

• лук репчатый — ½ шт.;

• яйца — 1 шт.;

• мука — 1 ст. л.;

• масло растительное — 1 ст. л.;

• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Печень, лук и грибы пропустите через мясорубку или измельчите блендером.

2. Добавьте яйцо, муку, соль, перец, перемешайте.

3. Вылейте массу на застеленный пергаментом противень слоем 1 см, запеките 10 минут при 180 °C.

4. Остывший корж разрежьте на 4 части, на каждую выложите морковь, сверните рулетиками. Подавайте охлаждёнными.