Оладьи на воде: рецепт интересного постного завтрака

Ингредиенты:

• 1 стакан воды;
• 2 чайные ложки сухих дрожжей;
• 2 чайные ложки сахара;
• мука — примерно 2 стакана;
• растительное масло — 150-200 граммов;
• соль по своему вкусу.

Приготовление:

1. В теплой воде размешайте дрожжи, сахар, соль и немного муки, дайте постоять опаре 20-30 минут. Затем добавляйте муку и замешивайте тесто. Оно должно быть, как густая сметана. Дайте тесту время подойти — на это уйдет 2-3 часа.
2. Жарьте оладьи на растительном масле на сковороде. Выкладывайте ложкой тесто и жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Чтобы они оставались рыхлыми и когда остынут, хорошенько поджарьте еще и третий бочок, устанавливая каждую оладью на ребро.
4. Такие оладьи подают с вареньем, повидлом, медом.

sovetnika.net