Невероятно вкусная шарлотка: рецепт

Шарлотку обычно делают с яблоками - это классический вариант популярной выпечки. Однако приготовить ее можно и с другими начинками - достаточно лишь проявить фантазию и найти удачный рецепт.

Шарлотка с грушами - рецепт
Для приготовления вам понадобятся:

• Груши - 300 г.
• Яйца - 3 шт.
• Мука пшеничная - 1 стакан объёмом 200 мл.
• Сахар - 180 г.
• Мускатный орех молотый - щепотка.
• Соль - щепотка.
• Сахарная пудра (для подачи, по желанию) - 1/2 ст. л.

Приготовление

1. Включить духовку и разогреть ее до 180°C.
2. Груши вымыть, вытереть насухо, удалить сердцевину.
3. Нарезать фрукт полукружочками, форму для запекания застелить пергаментом.
4. Выложить на нее груши.
5. В глубокую емкость вбить яйца, насыпать сахар, соль и мускатный орех.
6. Миксером на высокой скорости взбить ингредиенты до образования густой пены.
7. В яично-сахарную массу просеять муку, аккуратно перемешать деревянной лопаткой.
8. Вылить тесто сверху на груши, отправить в духовку на 30 минут.

Источник