Если хочется приготовить быстрый, свежий и лёгкий обед без долгой готовки, попробуйте этот салат с курицей, овощами и свежей зеленью.
Он получается сытным, но не тяжёлым, а на приготовление понадобится всего около 15 минут.
Ингредиенты
- 200 г куриного филе
- 1 свежий огурец
- 1 помидор
- ½ сладкого перца
- 50 г салатных листьев
- 2 ст. л. натурального йогурта
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. оливкового масла
- соль и чёрный перец — по вкусу
- свежая зелень — по желанию
Приготовление
- Куриное филе посолите, поперчите и обжарьте на сухой сковороде до готовности. Дайте немного остыть и нарежьте небольшими кусочками.
- Огурец, помидор и сладкий перец вымойте и нарежьте.
- Салатные листья порвите руками и выложите в большую миску.
- Добавьте овощи и курицу.
- Для заправки смешайте натуральный йогурт, лимонный сок и оливковое масло.
- Заправьте салат непосредственно перед подачей и аккуратно перемешайте.
Совет
Для более яркого вкуса можно добавить немного феты, авокадо или горсть семян. Если хочется сделать салат ещё более сытным, дополните его цельнозерновым хлебом или небольшим количеством киноа.
Получается простой и свежий обед, который удобно приготовить дома даже в разгар рабочего дня.
Нет комментариев