Куриный жюльен в съедобных корзиночках из слоёного теста

Нежная курица с ароматными грибами в сливочном соусе, расплавленный сыр и хрустящее слоёное тесто — сочетание получается очень удачным. Корзиночки можно приготовить заранее, а начинить непосредственно перед подачей.

Ингредиенты:

• Слоёное тесто — 500 г;
• Куриное филе — 300 г;
• Шампиньоны — 250 г;
• Лук — 1 шт.;
• Сливки — 200 мл;
• Сыр — 120 г;
• Мука — 1 ст. ложка;
• Сливочное масло — 30 г.

Приготовление:

1. Тесто разморозить, вырезать кружочки, часть использовать для формирования бортиков.
2. Выпекать корзиночки при 200 °C около 15 минут до золотистого цвета.
3. Курицу нарезать и обжарить, отдельно приготовить грибы с луком.
4. Соединить начинку, добавить муку, сливки и немного потушить до загустения.
5. Наполнить корзиночки начинкой, посыпать сыром.
6. Вернуть в духовку на 5–7 минут.

Совет: приготовьте корзиночки чуть большего размера, чтобы в них поместилось побольше начинки. Тогда при разрезании будет видно нежную курицу, грибы и тянущийся сыр. Получится не просто обед, а настоящее маленькое кулинарное событие для всей семьи!