Куриные окорочка в медовом соусе

Куриные окорочка в духовке или на сковородке получаются очень нежными и сочными. Такое блюдо понравится всем мясоедам. Румяные ножки с восхитительным ароматом исчезнут со стола в считанные минуты. Блюдо очень легко готовится и получится у каждого.

Куриные окорочка в духовке в медовой глазури

Ингредиенты:

куриные окорочка - 2 шт.;

чеснок - 4 зубчика;

оливковое масло - 50 г;

мед - 5 ст.л.;

соевый соус - 3 ст.л.;

молотый имбирь - 0,5 ч.л.;

соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Смешать ингредиенты для маринада - молотый имбирь, соевый соус, мёд, измельченный чеснок. Добавить соль и перец по вкусу. В маринаде замочить куриные окорочка и оставить на 30-60 минут в холодильнике. Затем разогреть духовку до 210°.

Выложить куриные окорочка в форму для запекания и полить остатками маринада. Запекать сначала 25 минут с одной стороны, затем перевернуть окорочка на другую сторону и запекать ещё 15 минут. В конце ещё раз перевернуть, запекать 5 минут и выключить духовку. У окорочков должна появиться золотистая корочка.

Золотистые окорочка на сковороде

Ингредиенты:

куриные окорочка - 1 кг;

подсолнечное масло - 150 мл;

щепотка сахара;

лук - 2 шт.;

соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Окорочка обмыть под краном и обязательно вытереть насухо, иначе кожа облезет при жарке.

Каждый окорочок обмазать маслом и обсыпать солью и перцем. Остальное масло разогреть в сковороде.

Выложить окорочка в горячее масло и жарить 15 минут. Перед жаркой посыпать окорочка щепоткой сахара для карамельного вкуса.

Через 15 минут перевернуть окорочка на другую сторону и посыпать кольцами лука. Накрыть блюдо крышкой и тушить 20-30 минут на маленьком огне.

                                                                                                                                                                                                                                                        Источник: sovetnika.net