Куриные котлеты в томатном соусе

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г;

• лук репчатый — 1 шт.;

• морковь — 1 шт.;

• яйцо — 1 шт.;

• хлеб белый — 2 ломтика;

• молоко — 50 мл;

• томатная паста — 2 ст. л.;

• вода — 200 мл;

• соль, специи — по вкусу;

• масло растительное — для жарки.

Приготовление:

1. Хлеб замочить в молоке. Куриное филе, лук и размоченный хлеб пропустить через мясорубку.

2. Добавить яйцо, соль и специи, тщательно вымесить фарш. Сформировать котлеты.

3. Обжарить котлеты на масле с двух сторон до румяной корочки.

4. Морковь натереть, лук мелко нарезать. Обжарить овощи на той же сковороде.

5. Добавить томатную пасту, перемешать, влить воду, довести до кипения.

6. Выложить котлеты в соус, накрыть крышкой, тушить на медленном огне 15 минут.