Аксубаево

Аксубаевский район

18+
Рус Тат
2024 - год Семьи
Едим дома

Классический индийский рецепт: пряный лосось с рисом

Для любительниц острой пищи рецепт приготовления лосося по-индийски

Индийские специи и тамаринд создают невероятно изысканный вкус и аромат. Возьмите филе лосося и воспользовавшись нашим рецептом приготовьте одно из самых вкусных блюд.

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка пасты тамариндовой
  • 1 большая тушка филе лосося
  • 1 ст. л. мягкого светло-коричневого сахара
  • ½ Ч. л. соли
  • 1 ч. л. чили
  • 2 ч. л. молотой куркумы
  • 2 зубчика чеснока
  • имбирь
  • 2 сушеных чили кашмирских
  • рис
  • растительное масло

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 °C.

Смешайте тамариндовую пасту с сахаром, солью, чили, куркумой, чесноком, имбирем и водой. Чеснок, чили и имбирь заранее порежьте на мелкие кусочки. У вас получится маринад, в котором нужно хорошо вымочить кусок рыбы. Отправьте на полтора часа рыбу в холодильник, чтобы лосось хорошо пропитался маринадом.

Нагрейте масло в большой сковороде и добавьте туда чили. Обжарьте на среднем огне в течение 30-40 секунд, затем добавьте филе лосося, чтобы появилась золотистая корочка. Затем заверните филе в фольгу и отправьте в запекаться в духовку на 15 минут.

Отдельно отварите рис, который идеально подойдет к рыбе.

Источник

Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа


Оставляйте реакции

0

0

0

0

0

К сожалению, реакцию можно поставить не более одного раза :(
Мы работаем над улучшением нашего сервиса

Нет комментариев