Картофельный рулет с бужениной и сыром

Ингредиенты:

• Картофель 600 г (4-5 шт.)
• Яйца 3 шт.
• Сыр 100 г
• Соль
• Перец
• Сушеный чеснок
• Паприка

Начинка

• Буженина, ветчина или колбаса 250 г
• Сыр 120 г
• Соус Сацебели 2-3 ст. л

Приготовление

1. Картофель очистите и натрите на крупной терке. Добавьте яйца, натертый сыр, соль и специи, тщательно перемешайте.
2. Перелейте картофельную массу на противень, застеленный пергаментом.
3. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 мин.
4. Дайте коржу немного остыть и осторожно отсоедините его от пергамента.
5. Смажьте основу соусом Сацебели, но оставьте 1-2 см до края.
6. Выложите буженину и сыр, а затем аккуратно заверните в рулет.
7. Переложите рулет на противень и запекайте еще 10-15 мин, чтобы сыр расплавился, а верх стал золотистым.

sovetnika.net