Сочный внутри и с аппетитной золотистой корочкой снаружи — этот кабачковый пирог станет отличным вариантом для завтрака или легкого ужина.
Готовится он из простых продуктов.
Ингредиенты
- Кабачок — 400 г
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 150 г
- Твердый сыр — 100 г
- Пшеничная мука — 180 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Укроп и петрушка — по вкусу
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания формы
Приготовление
- Кабачок натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите лишнюю жидкость.
- Сыр натрите на терке и разделите на две части. Зелень мелко нарежьте.
- Взбейте яйца с солью, добавьте сметану, кабачок, половину сыра и зелень.
- Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и черный перец. Хорошо перемешайте.
- Смажьте форму растительным маслом, выложите тесто и разровняйте. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
- Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут, до золотистой корочки.
Совет: готовому пирогу дайте немного остыть, затем нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Нет комментариев