Как приготовить шоколадный мусс

Этот десерт способен растопить сердце и освежить тебя в жаркий день одновременно.

«Шоколадный десерт со сливками» даже звучит вкусно, а когда попробуешь, то сразу влюбишься в нежный шоколадный мусс. 

Ингредиенты:

• 100 г черного шоколада
• 1 ст. л. какао-порошка
• 2 ст. л. горячей воды
• 250 г молока
• 200 мл сливок
• 30 г сахара
• 50 г сгущенного молока
• 8 г желатина

Приготовление:

1. Измельчи шоколад в крошку. Можно натереть на крупной терке.
2. Разведи какао-порошок горячей водой.
3. Вылей в сотейник молоко, жирные сливки, сгущенное молоко, добавь какао-порошок и сахар. Доведи молочную смесь до кипения, убавь огонь.
4. Высыпь измельченный шоколад в сотейник и помешивай смесь, пока шоколад полностью не растворится. От этого аромата коленки просто подкашиваются.
5. Выключи конфорку и налей смесь в стакан. Раствори желатин в стакане на водяной бане или в микроволновке. Перелей в сотейник, хорошо всё перемешай.
6. Остуди шоколадную смесь. Форму застели пекарской бумагой и вылей сверху смесь.
7. Оставь мусс в холодильнике на ночь.
8. Готовый десерт со сливками и желатином разрежь на порционные кусочки и присыпь какао-порошком.
9. Если намечается праздник в знойную погоду, идеальным десертом станет торт из желе. Гости будут благодарны, что ты не заставил их есть приторный торт, от которого зубы сводит. Десерты с желе — лучший выбор для следящих за своей фигурой и тех, кто просто не любит мучное.

Источник: sovetnika.net

Фото