Фунчоза с курицей, грибами и овощами — отличный вариант сытного обеда или ужина без долгого стояния у плиты.
Стеклянная лапша хорошо сочетается с сочной курицей, шампиньонами, сладким перцем и пикантным соусом. А кунжут придает блюду легкий ореховый аромат.
Ингредиенты
- Фунчоза — 200 г
- Куриное филе — 700 г
- Шампиньоны — 300 г
- Морковь — 150 г
- Сладкий перец — 150 г
- Лук — 120 г
- Соевый соус — 3–5 ст. л.
- Соус «Сладкий чили» — 3–4 ст. л.
- Растительное масло — 15 г
- Соль, перец — по вкусу
- Кунжут — для подачи
Приготовление
- Обжарьте курицу. Нарежьте филе небольшими кусочками. Разогрейте масло в глубокой сковороде и жарьте мясо на сильном огне около 3 минут до румяной корочки.
- Добавьте грибы и лук. Нарежьте лук полукольцами, шампиньоны — пластинками. Выложите к курице, посолите, поперчите и готовьте, периодически помешивая.
- Положите овощи. Морковь и сладкий перец нарежьте тонкой соломкой. Добавьте в сковороду и готовьте около 8 минут, чтобы овощи сохранили сочность.
- Подготовьте фунчозу. Залейте лапшу кипятком и оставьте на 6–7 минут или приготовьте согласно инструкции на упаковке. Затем слейте воду.
- Соедините ингредиенты. Добавьте лапшу к курице и овощам, влейте соевый соус и сладкий чили. Перемешайте и прогрейте еще несколько минут.
Перед подачей посыпьте блюдо кунжутом.
Совет: регулируйте количество соусов по вкусу. Соевый соус добавляет соленость, а сладкий чили — сладость и приятную остроту. Подавайте фунчозу горячей, сразу после приготовления.
Нет комментариев