Бефстроганов из говядины

Ингредиенты:

• говядина — 500 г;
• лук — 1 шт.;
• грибы (шампиньоны или вешенки) — 200 г;
• сметана — 200 мл;
• мука — 1 ст. л.;
• растительное масло — для жарки;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Говядину нарезать полосками, обжарить до румяности.
2. Лук и грибы нарезать, обжарить отдельно до мягкости.
3. Всыпать муку в мясо, перемешать, затем добавить сметану, соль, перец.
4. Соединить с луком и грибами, тушить 10–15 минут