Черный шоколад: польза и вред для здоровья

Исследования показали, что черный шоколад положительно влияет на организм и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В этой статье рассматриваются полезные свойства шоколада, которые доказаны наукой.

Только выбирайте качественный продукт – черный шоколад с содержанием какао 70% или выше.

Чем полезен шоколад для здоровья

• Качественный темный шоколад богат клетчаткой, железом, магнием, медью, марганцем и некоторыми другими минералами;
• Какао и темный шоколад содержат широкий спектр мощных антиоксидантов, больше, чем другие продукты питания;
• Биологически активные вещества в какао могут улучшить кровоток в артериях и вызывают небольшое снижение артериального давления;
• Темный шоколад также может снизить резистентность к инсулину, что является еще одним распространенным фактором риска для многих заболеваний, таких как болезни сердца и диабет;
• Шоколад повышает выработку серотонина и эндорфинов, которые улучшают настроение и снимают стресс;
• Исследования показывают резкое снижение риска сердечных заболеваний среди тех, кто регулярно употребляет черный шоколад;
• Флаванолы из какао могут улучшить приток крови к коже и защитить ее от вредного воздействия солнца;
• Какао или темный шоколад могут улучшить работу мозга за счет увеличения притока крови. Они также содержат стимуляторы, такие как кофеин и теобромин.

Вред шоколада для здоровья

Конечно, все вышеуказанное не означает, что вы должны есть много шоколада каждый день. Он очень калорийный (546 ккал на 100 г) и может привести к ожирению. Достаточно будет 1-2 квадратиков после обеда.

Важно помнить, что в шоколаде содержится теобромин — алкалоид, оказывающий возбуждающее действие на нервную систему. Избыточное поступление этого вещества в организм нежелательно. Шоколад также не стоит употреблять при индивидуальной непереносимости продукта.

Источник: sovetnika.net

Фото