Когда на улице становится прохладнее, особенно хочется простых, ароматных и согревающих блюд.
Запечённая тыква — один из главных вкусов осени: сладковатая, нежная и с аппетитной румяной корочкой.
Ингредиенты
- 800 г тыквы
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. мёда
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. сушёного розмарина
- ½ ч. л. паприки
- соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу
- 1 ст. л. тыквенных семечек для подачи
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200 °C.
- Тыкву очистите от семян и нарежьте крупными кусочками. Если кожура мягкая, её можно оставить.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, мёд, измельчённый чеснок, розмарин и паприку. Добавьте соль и перец.
- Переложите тыкву на противень с пергаментом и равномерно смажьте ароматной смесью.
- Запекайте 30–40 минут, пока тыква не станет мягкой и золотистой. В середине приготовления можно перевернуть кусочки.
- Перед подачей посыпьте тыквенными семечками и добавьте немного свежего розмарина.
С чем подавать
Такая тыква отлично сочетается с запечённой курицей, рыбой или тёплым салатом. А если хочется самостоятельного блюда, попробуйте подать её с мягким козьим сыром и хрустящими семечками.
Совет: для более яркого вкуса перед подачей можно добавить несколько капель лимонного сока — он приятно оттенит сладость тыквы.
Нет комментариев