Если вы хотите приготовить на обед или ужин что-то легкое и вкусное — запеканка из кабачков, курицы и сыра станет отличным выбором и обязательно придется по вкусу вам и вашей семье.
Куриное филе обязательно замаринуйте в сметане и горчице, благодаря маринаду блюдо получится сочным и ароматным.
Ингредиенты:
- филе куриное — 400 г;
- кабачки — 300 г;
- лук репчатый — 1 шт.;
- сыр твердый — 70 г;
- яйца куриные — 3 шт.;
- сметана — 1,5 ст. л.;
- горчица по-французски — 1 ст. л.;
- растительное масло — 20 г;
- перец черный молотый;
- соль.
Приготовление:
- Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте на мелкие кубики. Добавьте сметану, горчицу, перец черный молотый, соль, перемешайте и оставьте на 15-20 минут.
- Кабачки натрите на крупную терку и отожмите лишнюю жидкость.
- Лук очистите, и нарежьте на мелкие кубики. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте его до мягкости.
- Твердый сыр натрите на крупную терку.
- В миску выложите маринованное куриное филе, кабачки, лук, добавьте яйца, перец черный молотый, посолите и перемешайте.
- В форму для запекания выложите массу, разровняйте ее и запекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут, затем посыпьте твердым сыром и запекайте еще 8-10 минут до золотистого цвета.
Совет: Готовую запеканку можно посыпать зеленью.
Нет комментариев