Рецепт классического тирамису

Продукты:

• Сыр Маскарпоне – 220грамм
• Печенье савоярди – 8-10шт
• Яичные желтки – 2шт
• Сахар – 2 столовые ложки
• Охлажденный крепкий кофе, или Эспрессо -  60мл
• Бренди или темный ром – 1,5столовых ложки
• Какао порошок – 1-2столовых ложки
• Тертый шоколад

Приготовление:

1. Возьмите миску, и положите в нее сахар, желтки, а также половину бренди. Все это необходимо взбить, пока полученная смесь не загустеет.
2. Начинайте добавлять по столовой ложке Маскарпоне за раз. Если смесь получается недостаточно густой, то следует использовать миксер или блендер.
3. Возьмите глубокую тарелку. Смешайте в ней такие компоненты, как крепкий кофе, и остальное бренди.
4. Возьмите несколько штук печенья, и окуните в полученную смесь жидкостей. Но, следует быть внимательным, и не передержать печенье, иначе, оно может сильно пропитаться, и в итоге, просто сломаться или размокнуть. Поэтому, будьте внимательны.
5. Приготовьте тарелку, на которую вы будете подавать блюдо. Выложите на нее печенье, и накройте слоем смеси Маскарпоне. Но, не используйте всю смесь сразу, возьмите 1/3 часть, или же половину.
6. Далее, следует выложить еще ряд из печенья, и повторить процесс со смесью с Маскарпоне.
7. Когда вы закончите выкладывать, поправьте все, чтобы вид был красивый, и поставьте в холодильник.
8. Настаиваться классический тирамису должен не меньше, чем 4 часа на холоде. Лучше, если он простоит всю ночь, тогда все пропитается прекрасно, и получится вкусный десерт.
9. Перед подачей на стол, следует блюдо слегка украсить. Вы можете использовать тертый шоколад, или же воспользоваться какао порошком. Также можете проявить импровизацию, и удивить гостей нестандартной подачей блюда!

Теперь вы знаете, как быстро приготовить вкусный десерт, который называется «Классический тирамису». Радуйте своих родных и близких! Приятного аппетита!

Источник: sovetnika.net

Фото: из открытых источников.