Простой рецепт блинов на кефире

Ингредиенты

• пол-литра кефира или простокваши
• стакан молока
• 1 яйцо
• 1-2 столовые ложки сахара
• пол-чайной ложки соли
• чайная ложка соды
• мука
• растительное масло

Способ приготовления

1. В кастрюлю наливаем подогретый до теплого, но не горячего состояния кефир (или подогреваем в кастрюле).Туда же выкладываем сахар, муку, соль, соду, яйцо и тщательно размешиваем. Муки класть столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.
2. 1 стакан молока доводим до кипения и вливаем в кастрюлю струйкой, помешивая. ( Да, вливаем кипящее молоко! Просто завариваем тесто). Затем вливаем 2 ст. ложки растительного масла, тщательно размешиваем и все!
3. Тесто для выпечки блинов готово. Я обожаю блины с дырками, а по этому рецепту дырок на блинах столько, сколько звезд на небе! 

Блины сладкие, сочные, вкусные. Они всегда получаются!

Источник: sovetnika.net

Фото: из отикрытых источников