Совет: чтобы суп был прозрачным, замачивайте лапшу на 5 минут в холодной воде перед добавлением в бульон.
| Время приготовления | 45 минут |
| Порций | 6 |
| Сложность | легкая |
Ингредиенты:
-
Куриное филе (или бедро) — 400 г
-
Картофель — 3 шт. (средних)
-
Морковь — 1 шт.
-
Лук репчатый — 1 шт.
-
Лапша (или вермишель) — 80 г
-
Соль, перец чёрный, лавровый лист — по вкусу
-
Зелень (укроп, петрушка) — пучок
Пошаговое приготовление:
-
Курицу залейте холодной водой (около 2 литров), доведите до кипения, снимите пену и варите 20 минут.
-
Нарежьте картофель кубиками, морковь и лук — мелко.
-
Добавьте картофель в бульон, через 10 минут — морковь и лук.
-
Посолите, поперчите, положите лавровый лист.
-
За 5 минут до готовности засыпьте лапшу и варите до мягкости.
-
Подавайте с мелко нарубленной зеленью.
Нет комментариев