Ее руки пахнут хлебом

Вся трудовая жизнь Рабиги Халиловой посвящена одному предприятию. 3 апреля 1978 года пришла она на Аксубаевский овощесушильный завод после окончания Казанского кооперативного техникума (в дипломе молодого специалиста были только высокие баллы, поэтому ей предоставлялось право самой выбрать место работы – девушка выбрала родной район). Несколько лет работала лаборантом, затем все последующие бессменно – технологом.

– Когда только пришла на предприятие, здесь выпускалось десятки наименований различных изделий, так как специализацию имела только по хлебопечению, мне пришлось на месте входить в курс дела. В этом очень помогали коллеги, в том числе Светлана Бочкарева, – рассказывает Рабига Шарифовна.

В народе говорят, что только добрые руки могут испечь хороший хлеб. Под руководством Рабиги Халиловой здесь трудятся настоящие мастера своего дела Халида Галлямова, Галина Якушкина, Антонина Краснова, Эльвира Абдрахманова. Когда к своей работе относятся с любовью, конечно же, продукт будет на славу. Не секрет, что многие аксубаевцы остаются верны «своему» хлебу, хотя в настоящее время выбор этой продукции огромен.

– Рабига Шарифовна – человек с большим чувством ответственности за свою работу, – отметил директор АПК «Актай» Ришат Сруртдинов. – Она душой e болеет за свое дело.

С тех семидесятых лет произошло немало изменений, в том числе и в плане технического оснащения. Но роль специалиста-технолога остается неизменной.

– Хотя выпускаем изделия согласно рецептуре, мы внимательно следим за мнением людей о нашей продукции, – рассказывает Рабига Шарифовна. – И стараемся удовлетворять их пожелания.

Хлебные, хлебобулочные изделия производственного участка периодически выставляются на выставках достижения района в сельхозпроиводстве и имеют хорошую оценку. Также казанские сельхозярмарки не обходятся без традиционного хлеба и пирогов аксубаевского предприятия.

Рабига Халилова – мама пятерых уже взрослых детей, добрая, любящая бабушка семи внуков. Она ухаживает за мамой, которой 92 года. Работа, дом, дети – успевает везде.