Воздушный чизкейк без выпечки, муки, масла и сахара

Ингредиенты:

• 170 граммов творога творога 5% или 9%;
• четыре яйца;
• белый шоколад.

Чизкейк из творога без выпечки, по словам автора рецепта, можно приготовить сразу и долго хранить - спустя время, он все равно останется таким же вкусным.

Приготовление:

1. Сначала нужно соединить творог и яичные желтки в одной емкости и взбить миксером до однородной консистенции. Затем растопить белый шоколад и вмешать в творожную массу. Параллельно приготовить сухую глубокую емкость, в ней взбить миксером до устойчивых пиков яичные белки, также аккуратно вмешать в тесто.
2. Приготовить водяную баню, на нее поставить форму для выпечки и вылить получившуюся смесь. Готовить таким образом чизкейк творожный 45 минут, а затем убрать в холодную духовку, не включая ее, еще на 45 минут. После этого сразу убрать в холодильник, чтобы десерт застыл.

sovetnika.net