Творожные шарики в шоколадной глазури

admin, 29 июня 2019 - 12:08

1386

Глазированные творожные шарики — рецепт для настоящий гурманов! Глазурь можно приготовить из какао, масла и молока, а можно использовать гораздо более лёгкий вариант — взять любую плитку шоколада без добавок, вроде орехов или мармелада, и растопить на водяной бане.

Время приготовления — 1 час 10 минут.

Ингредиенты:

1 куриное яйцо;
100 гр. кефира;
40 гр. маргарина;
250 гр. творога;
120 гр. сахара;
1 чайная ложка соды;
1 плитка шоколада;
300 мл оливкового масла;
ванилин;
соль — по вкусу.

Приготовление:

Творог смешайте с сахаром, полейте кефиром. Добавьте ванилин и соду. Всё тщательно перемешайте.
Мягкий маргарин и куриное яйцо взбейте в блендере. Добавьте соль.
Соедините две смеси и добавьте муку. Замесите тесто, из которого смастерите шарики среднего размера.
В глубокой кастрюле вскипятите оливковое масло и пожарьте творожные шарики. Дайте будущему десерту остынуть.
Плитку шоколада поломайте на маленькие кусочки и растопите на водяной бане. Не забывайте всё время помешивать.
Шарики аккуратно обмакните в тёмную глазурь. Шоколад должен хорошо застыть, поэтому лучше будет поставить блюдо в холодильник на пару часов.