Томатный суп с фаршем

Ингредиенты:

• мясной фарш — 350 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• сладкий перец — 1 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• томатная паста — 2 ст. л.;
• картофель — 3 шт.;
• капуста белокочанная — 200 г;
• соль, перец, специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Фарш обжарьте с луком, морковью и сладким перцем до румяной корочки.
2. Добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту, тушите 5 минут на среднем огне.
3. Картофель нарежьте кубиками, отварите в кастрюле до полуготовности.
4. Добавьте в кастрюлю мясную заправку и нашинкованную капусту.
5. Варите ещё 15–20 минут до мягкости картофеля.
6. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
7. Перед подачей можно украсить суп свежей зеленью.