Томатный суп с чечевицей

Ингредиенты:

• чечевица — 1 стакан;
• помидоры — 4 штуки;
• лук — 1 головка;
• морковь — 1 штука;
• томатная паста — 2 ст. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль, перец, специи — по вкусу;
• вода — 1,5 литра.

Приготовление:

1. Чечевицу промойте и залейте водой. Варите на среднем огне до мягкости (примерно 20 минут).
2. Лук и морковь нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Помидоры нарежьте кубиками или измельчите блендером. Добавьте к овощам вместе с томатной пастой. Тушите 5 минут.
4. Переложите зажарку в кастрюлю с чечевицей. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Варите ещё 5–7 минут.