Свекла с черносливом и фасолью: рецепт простого блюда

Такой яркий салат не оставит равнодушным никого, ведь готовится он очень просто и из продуктов, которые точно есть у вас дома, но получается очень питательным.

Ингредиенты:

свежая свекла - 1 шт.
фасоль - 200 г
чернослив - 200 г
укроп
сметана - 2 ст. л.
соль

Приготовление:

1. Залейте фасоль холодной водой и оставьте на несколько часов. Слейте воду, в которой замачивали, и отварите.

2. Отварите до готовности свеклу или запеките в духовке. Почистите и натрите на крупной терке.

3. Чернослив обдайте кипятком и порежьте.

4. Переложите все в одну тарелку, заправьте сметаной и посолите. Перед подачей украсьте блюдо грецкими орехами и зеленью.

Источник: sovetnika.net