Солянка с фасолью, колбасой и ветчиной

Ингредиенты:

• вода — 1,5 л;

• консервированная фасоль в томатном соусе — 400 г;

• варёная колбаса — 150 г;

• ветчина — 150 г;

• картофель — 2 шт.;

• морковь — 1 шт.;

• маринованные огурцы — 2–3 шт. (в зависимости от размера);

• оливки — для подачи;

• томатная паста — 1 ст. ложка;

• соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

1. В кипящую воду положите нарезанный кубиками картофель, варите до полуготовности (около 10 минут).

2. На сковороде обжарьте нарезанную кубиками колбасу и ветчину.

3. Добавьте натёртую морковь и томатную пасту, потушите 5 минут.

4. Переложите зажарку в кастрюлю, добавьте фасоль вместе с соусом и нарезанные кубиками огурцы.

5. Варите 5–7 минут до полной готовности картофеля.

6. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте с нарезанными оливками и ложкой сметаны.