Слоеные пирожки с курицей и картофелем

Быстрые пирожки из простых и доступных продуктов на слоеном тесте – это отличный вариант на все случаи жизни. Не нужно предварительно что-то обжаривать или отваривать.

Вам понадобится любое слоеное тесто, для начинки куриное филе, картофель и лук. Все нарежьте, смешайте, сформируйте пирожки и запеките их в духовке.

Ингредиенты:

• слоеное тесто бездрожжевое 500 г
• желток яйца 1 шт.
• мука пшеничная
• картофель 250 г
• куриное филе 200 г
• лук репчатый 2 шт.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1. Картофель и лук очистите и нарежьте на мелкие кубики.
2. Куриное филе помойте, обсушите бумажным полотенцем и также нарежьте на мелкие кубики. 
3. В миске смешайте картофель, куриное филе и лук. Добавьте перец черный молотый, соль и перемешайте.
4. Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре. На рабочую поверхность, присыпанную слегка мукой, выложите тесто и раскатайте его в прямоугольный пласт, разрежьте на квадраты примерно 10*10 сантиметров.
5. Выложите начинку на одну сторону квадрата и накройте второй стороной. Прижмите края пирожка вилкой, смоченной в воде.
6. Смажьте желтком и выложите на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
7. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут до золотистого цвета.

sovetnika.net