Сладкие маринованные помидоры на зиму без стерилизации

Законсервировать томаты таким образом очень просто.

Ингредиенты в расчете на трех литровую банку: 2 кг помидоров, листья вишни, смородины, пучок петрушки, 3 гвоздики, 15 черных горошков перца, 3 лавровых листа, 2 лука, 375 г сахара, 1 ст. ложка соли, 100 мл уксуса.

Приготовление: Тщательно моем помидоры. Листья и специи выкладываем на дно простерилизованной банки. Наполняем банку помидорами. Заливаем помидоры в банке кипятком и оставляем ее остыть на 15 мин. Когда вода охладится, сливаем ее в кастрюлю, добавить к ней соль, сахар. Доводим до кипения и добавляем уксус. После того, как маринад закипел, заливаем им банки с помидорами. Закрываем банки крышками, укутываем, чтобы они подольше остывали.

Источник: sovetnika.net