Семга на гриле с овощным салатом

Ингредиенты (на 2 порции):

• стейки семги — 2 шт.;

• цукини — 1 небольшой;

• сладкий перец — 1 шт.;

• помидоры черри — 10 шт.;

• оливковое масло — 3 ст. л.;

• лимонный сок — 1 ст. л.;

• чеснок — 1 зубчик;

• свежая петрушка — несколько веточек;

• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Стейки семги посолите, поперчите, смажьте оливковым маслом, оставьте на 10 минут.

2. Овощи нарежьте: цукини — кружочками, перец — полосками.

3. Обжарьте семгу на разогретом гриле по 4–5 минут с каждой стороны.

4. На том же гриле обжарьте овощи до лёгкой румяности (2–3 минуты).

5. Для салата смешайте обжаренные овощи с помидорами черри, заправьте смесью оливкового масла, лимонного сока и измельченного чеснока. Посыпьте рубленой петрушкой.

6. Подавайте сёмгу с овощным салатом.