Шарлотка с яблоками и корицей

Ингредиенты:

• 3 куриных яйца;
• 200 молока;
• 400 гр. пшеничной муки;
• 150 гр. сахара;
• 500 гр. яблок;
• 1 чайная ложка соды;
• корица;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Разбейте в миску куриные яйца, насыпьте сахар, посолите и тщательно взбейте все продукты миксером.
2. Добавьте в яичную смесь соду и корицу.
3. Молоко подогрейте до тёплой температуры и постепенно, одновременно с мукой добавляйте в тесто. Всё время помешивайте. Следите за тем, чтобы не образовывались комочки.
4. Яблоки очистите от кожуры и порежьте мелкими ломтиками.
5. Форму для запекания смажьте маслом и вылейте на неё половину теста. Далее выложите яблоки и залейте оставшимся тестом.
6. Духовку разогрейте до 180 градусов и отправьте туда шарлотку. Пеките в течении 40 минут.

Источник: sovetnika.net