Салат Змея

Этот легкий и вкусный салатик обязательно придется по вкусу вашим гостям. Он будет хорош и в качестве в закуски, и как самостоятельное блюдо. По своему составу он диетический, а значит, его можно кушать абсолютно всем без ограничений.

Состав салата Змея

• Креветки (примерно 300 грамм очищенных или 600 грамм с панцирем);
• Помидоры черри (200 грамм)
• Яйца вареные – 3 шт.;
• свежий огурец – 3 небольших огурчика;
• Болгарский перец зеленый – 2 шт. мелких или 1 крупный;
• Свежая зелень (или замороженная) – 1 пучок (петрушка или кинза);
• Базилик (для украшения)
• Растительное масло (оливковое)
• Соль, перец.
• Твердый сыр для украшения (10 грамм)

Как приготовить салат Змея

1. Креветки разморозить, опустив в кипяток. Снять панцири (если имеются).
2. Порезать креветки мелкими кусочками.
3. Яйца сварить и остудить. Вареные яйца покрошить ножом или с помощью яйцерезки, смешать с креветками.
4. Перец очистить от сердцевины, потом порезать прямоугольными кусочками.
5. Свежий огурец помыть, отрезать кончики и потереть на шинковке соломкой.
6. Большую часть помидоров черри порезать секторами, несколько штук оставить для украшения блюда.
7. Все ингредиенты смешать.
8. Готовим заправку. Зелень кладем в блендер, добавляем соль, перец, оливковое масло. Взбиваем вместе.
9. Добавляем заправку к уже смешанным ингредиентам.
10. Теперь берем большое блюдо, выкладываем салат на тарелку в форме змеи. Из кусочка сыра делам язычок. Целые помидоры черри послужат глазками. Кусочки базилика станут украшением для спинки.

Салат Змейка готов!

Источник