Салат с брокколи с пользой для здоровья

Брокколи любят далеко не все, однако в этом салате ее вкус раскрывается совсем по другому. Непременно попробуйте приготовить!

Салат с брокколи: рецепт

Ингредиенты:

• Брокколи — 500 г
• Оливки — 150 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Уксус винный — 2 ст. л.
• Оливковое масло — 20 мл
• Соль

Приготовление:

• Брокколи разделить на соцветия и положить в кипящую воду на 3 минуты.
• Снимаем с огня, откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.
• Добавляем к брокколи мелко порезанный перец и оливки, разрезанные пополам.
• Смешиваем оливковое масло с уксусом и заправляем салат.
• Перед подачей даем настояться около 5 минут.

Источник