Салат из редиски, капусты яйца и зелени: рецепт легкого весеннего блюда

Ингредиенты:

• редиска 200 г
• капуста белокочанная 200 г
• огурцы 1 шт.
• яйца куриные 1 шт.
• сметана 100 г
• чеснок 2 зубчика
• зелень (петрушка, укроп, лук зеленый)
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1. Яйца отварите 10 минут с момента закипания.
2. Остудите, очистите и нарежьте на средние кубики.
3. Овощи тщательно помойте, у редиса и огурца обрежьте кончики с двух сторон и нарежьте полукольцами или кружками в зависимости от размера овощей.
4. Капусту нарежьте соломкой.
5. Чеснок очистите и измельчите.
6. Зелень промойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте.
7. В глубокую миску выложите редис, капусту, огурец, чеснок, зелень, яйца, перец черный молотый, соль.
8. Аккуратно перемешайте, заправьте сметаной и еще раз перемешайте.
9. Выложите в салатник.

Сметану используйте любой жирности, или замените ее на натуральный йогурт.

sovetnika.net